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Ingredientes
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1 huevo.
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5 cucharas de azúcar.
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Cáscara de una naranja.
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2 cucharas soperas de harina.
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½ litro de leche.
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Preparación
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Se bate el huevo y se le añade la harina y el azúcar y se mezcla todo bien. A continuación se le añade la leche y la cáscara de la naranja.
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Disuelto todo, se pone a fuego lento, moviendo hasta que se espese. Se vacía en un recipiente y se le espolvorea canela.
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Sírvase frío.
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Por María del Pilar Cortés Martínez
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