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Ingredientes
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200 gr. de maizena.
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300 gr. de harina.
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1 sobre de levadura.
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½ vaso de aceite.
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½ vaso de vino blanco.
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Cabello de ángel o crema.
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Preparación. Mezclar bien la harina, la maicena y la levadura, formar un círculo con la mezcla y añadir en el centro el aceite y el vino.
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Amasar todo bien.
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Dejar reposar 30 minutos, volver a amasar y estirar la masa con un rodillo hasta que esté bastante fina, cortar en círculos y en el centro poner una cucharada de cabello de ángel o crema.
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Cerrar machacando el borde con un tenedor y freir.
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Una vez frita espolvorear con azúcar.
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Por Feli Muela
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